Algo más de dos años hace desde que escribí el post sobre la aplv, y la buena noticia es que aún sigo vivo 😉 .
Tengo que decir que cada persona tiene reacciones alérgicas distintas e incluso tu cuerpo no reacciona igual siempre. Cada alérgico es un mundo. En mi caso, puedo consumir alimentos con trazas de leche ( si bien lo hago en entornos controlado, en los que este acompañado y básicamente en casa) y no he perdido el contacto con la leche. Preparo un café/te con leche a si tengo invitados y me lo piden, preparo a diario el desayuno al resto de la casa, mis convivientes siguen utilizando productos lácteos, etcétera.
Lo que escribo y digo, me vale a mi, pero para otro aplv quizás no. Infórmate, aprende, adáptate, conócete…. La alergia a la proteína de la leche en adultos es una condición para el resto de tu vida.
Un pequeño resumen aprendizaje de estos dos años:
- Tener APLV es una putada.
- Aplica la lógica y el sentido común en tu vida. Si ves un gel de baño que pone que hecho de yogourth, no lo uses.
- Conócete, estate atento, sobre todo cuando comas cosas fuera de lo habitual, para tomar la medicación pautada en caso de brote alérgico.
- Porque un producto sea vegano o vegetariano, no tiene porqué estar libre de leche.
- La gente asociará siempre la aplv a la intolerancia a la lactosa.
- Hay locos que echan a la tortilla de patata y a la mahonesa leche.
- Es un rollo para tí y para tu entorno. Tiene que existir empatía y confianza en tu círculo para convivir con la aplv.
- Los restaurantes no están preparados para las alergias.
- Las cartas de los restaurantes están hechas deprisa y corriendo para cumplir legislación y poco más. Me he encontrado desde gofres con leche condensada, pasando a fresas con nata o pizza vegetariana ( con queso) sin marcar.
- Habrá días mentalmente duros. Días en los que veas comer algo que te gustaba y que no puedas. Días de celebración, de evento en los que sientas que eres una carga. Días en los que vayas a un restaurante y no puedas comer porque no garantizan la contaminación cruzada.
- Enlazando con el punto anterior…. No quiero llamarlo ataques de pánico, pero si en algún momento, te vas a agobiar, te vas a incomodar, te vas a poner nervioso, te generará ansiedad. A mí, me pasa en comidas de mucha gente, o en algún bar donde de repente no tengo muy claro la posibilidad de contaminación cruzada.
- Si algo no tienes claro, no lo consumas. Mejor quedarte sin comer que ponerte malo.
- Mi opción personal es la de haber dicho adiós a buffets libres, a desayunos de hotel, a comidas/cocteles de empresa o celebraciones. No veo viable poder comer algo en estos sitios con seguridad para mí.
- Más vale adaptarte. Es como al que le amputan una pierna, pierde un riñón, tiene celiaquía, o diabetes. No vale de nada pensar en la vida anterior, hay que adaptarse y buscarse las mañas. Si amas el queso… busca quesos veganos, que las torrijas eran tu devoción, pues torrijas de vino o de bebida vegetal.
- Todo es más caro. Pasa igual que los productos sin gluten. Mismamente, mira el precio de la leche entera de vaca y compárala con cualquier bebida vegetal.
- Si te gustan los dulces, aprende a hacer repostería. Va a ser sumamente complicado que encuentres habitualmente dulces que puedas.
- He comido palmeras de chocolate de Sana Locura sin morirme. Aunque no tengo claro el tema de la gestión de trazas ya que por ejemplo comparten mostrador con otros productos con leche.
- He comido en Mad Mad vegan sin morirme. Es más, para mi es un must debido a que son veganos estrictos
- Pregunta. No te cortes. ya sea una tapa, ya sea un plato. Es preferible ser pesado a tener un susto o pasar mal rato.
- Es muy complicado encontrar chocolates sin leche y sin puede contener y sin trazas. En el caso que encuentres el precio será bastante superior a tabletas normales. En mi caso yo he encontrado Chocolates el Canario.
- En la mayoría de los casos son empáticos cuando les comentas tu alergia. Ya sea para introducir alimentos en sitios, como cines o conciertos, ya sea para adaptarte algún plato en algún restaurante. En este punto tengo que resaltar al cocinero del Wine Fandango de Logroño . Que incluso habiendo pedido un menú del día, salió a hablar conmigo para que le explicara la alergia y preparó al momento un postre de limón fuera de carta. Apenas llevaba unos meses habiendo retirado la leche y fue la primera vez que tomé postro fuera de casa.
- Acostúmbrate a no tomar postre fuera de casa. Habrá excepciones, pero son eso, excepciones.
- Vete a comprar con tiempo y con gafas si las necesitas para leer. No puedes dar por sentado que algo que habitualmente comas, no cambie la composición. Vas a tener que leer todo y te vas a encontrar la leche como alérgenos en los productos más insospechados, desde patatas fritas de bolsa o nachos, pasando por embutido, aceitunas, cremas corporales, etcetera.
- Cuando vayas al médico y te receten algún medicamento, avísale antes de la alergia. Y si tienes farmacia de confianza, también.
- He encontrado poca información sobre la APLV en adultos. Si por un casual quien lea esto, encuentra, foros, grupos de trabajo, asociaciones, etcétera te agradecería que lo compartieras conmigo.
- Si convives con gente, deberían aprender a poner adrenalina.
- La RCP, primeros auxilios, la maniobra de heimlich, la atención a personas con un shock anafiláctico o diabético es algo que se debería dar en los colegios, centros de formación y en empresas. Una buena actuación a tiempo puede salvar una vida.
Si has llegado hasta aquí, tiene APLV y tienes alguna duda al respecto o simplemente compartir tu experiencia al respecto. Escribe en los comentarios o mándame un mail.
Si has llegado hasta aquí, muchísimas gracias.
